İzmir Bombası Tarifi

  • Fırını en yüksek ısı derecesine getirerek fırını ısıtalım.
  • Sıvı yağ, su, şeker ve vanilyayı bir kapta biraz karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
  • Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde hamuru 20 dakika dinlendirmeye bırakalım.
  • Ardından hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler koparalım ve yuvarlayalım.
  • Merdane yardımıyla hamurları incecik açalım ve açılan hamurun ortasına 1 dolu tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması ekleyelim.
  • Hamurun yanlarından toparlayarak üst kısımda birleştirelim ve yuvarlak bir biçim verelim. Hamurun fazla olan kısımlarını koparabilir veya makasla kesebilirsiniz.
  • Kremanın dışarı taşmaması için hamurun tam olarak kapandığından ve içerisinde hava kalmamış olmasından emin olalım.
  • Şekil verilen hamurları fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 220 derece fırında yaklaşık 5-6 dakika pişirelim.
  • Çok kısa sürede pişmesi nedeniyle pişme sırasında kontrollü olmak oldukça önemli.
  • Hafif soğuduktan servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

error: Site İçeriği Korunmaktadır.