Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi

Bezelyeli zeytinyağlı enginar yapımı kolay olan, sağlıklı yemeklerin başında gelmektedir. Zeytinyağlı enginar yemeği bir çok insanın severek yediği bir yemek olurken, Bezelyeli zeytinyağlı enginar bu yemeği daha da cazip, besleyici bir hale getirilmiş şeklidir.

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Besin değeri konusunda yüzleri güldüren Zeytinyağlı bezelyeli enginar yemeğinden iki ile dört kişilik hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir.

  • 5 Adet Enginar
  • 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
  • 1 Çorba Kasesi Kadar Bezelye
  • Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kesme Şeker
  • 1 Adet Limon
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3 Su Bardağı Su

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Yapımı

Bol miktarda potasyum içeren, kalsiyum ve magnezyum zengini olan bezelyeli enginar yemeğinin yapımı için;

  • Öncelikle Enginarlar üçgen şekilde doğranarak iyice yıkanır ve Enginar’ın sararmaması için limonlu suyun içerisinde bekletilir.
  • Enginarlar Limonlu suda bekler iken, önceden ayarladığımız orta boy soğan küp küp doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Bezelyemiz ayrı bir tencerede 16-22 dakika kadar haşlanır sonrasında süzülerek beklemeye alınır.
  • Sararmaması için suda bekletilen Enginarlar suyun içerisinden alınarak, tencereye konur, üzerine bezelye eklenir.
  • Tencereye eklenen bezelyeler ve enginarlar soğanla birlikte 5 dakika kadar iyice çevrilerek kavurulur.
  • Tencere içerisindeki malzemeler 5 dakika piştikten sonra Enginarları beklettiğimiz limonlu su da tencereye ilave edilir, ayrıca yemeğe lezzet katması için 1 adet kesme şeker de tencereye eklenir.
  • Enginarlar ve bezelyeler yumuşayana kadar yani yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişirilir. Pişerken 1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
  • Hazırlanan Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar yemeği dilerseniz Dereotuyla süslenerek servis yapılabilir.

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Yapımının Püf Noktaları

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar yemeğinin yaparken aldığımız enginarların sapının kurumamış ve ağır olmasına ayrıca lekesiz, sıkı ve yapraklarının açılmamış olmasına dikkat etmelisiniz.

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi İçin Pişirme Önerileri

Karaciğerde temizlik yapacağı belirtilen Enginarın, zeytinyağı bezelyeli yemeğini hazırlarken orta ateşte pişirmeye özen gösteriniz.

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi Kalorisi

1 Porsiyon Zeytinyağlı bezelyeli enginar yemeği yaklaşık olarak 147 kaloridir.

Bir Cevap Yazın

error: Site İçeriği Korunmaktadır.